Il Bicerin di Claudio Pasqua
- Il buongiorno del mattino in chiave sabauda
A Torino abbiamo un talento speciale: prendere una cosa vecchia, spolverarla appena, darle un nome francese e trasformarla in cultura. È così che nasce il Gran Balôn, il luogo dove un vecchio comodino scricchiolante può aspirare a diventare “mobile d’epoca”.
Oggi, seconda domenica di luglio, Borgo Dora si risveglia e diventa quello che è sempre stato dal 1985: il posto dove un torinese compra un oggetto che non gli serve a un prezzo che non dovrebbe pagare, convincendosi che si tratti di un investimento.
Il Gran Balôn è l'unico luogo al mondo dove l'antiquariato e l'ottimismo convivono senza contraddirsi. Trecento bancarelle, cinquanta negozi, e un numero imprecisato di piemontesi che si aggirano tra le vie Lanino e Mameli con l'espressione di chi sta facendo un affare.
C'è una grammatica non scritta del Balôn, e va rispettata: prima si guarda con disinteresse, poi si tocca l'oggetto come se fosse pericoloso, poi si chiede il prezzo con un tono che suggerisce di avere altro da fare. L'antiquario, dal canto suo, ha già capito tutto dal primo sguardo e aspetta pazientemente che la recita finisca, perché sa che la trattativa è solo teatro e che l'oggetto verrà comunque comprato.
Al Gran Balôn non si acquistano oggetti d'epoca, si adottano ciapapuer con un ottimo pedigree.
Il bicerin: tre strati, come vuole la ricetta: uno sguardo lucido sull'attualità, una nota amara di realtà, un fondo caldo di umanità. Da leggere piano. Lo trovi ogni mattina prima delle 7:00 e si può seguire anche su: Instagram e Facebook
