RIVALTA DI TORINO – Domenica 29 marzo, a Rivalta di Torino debutta la prima edizione di RiVeg, un’iniziativa che introduce la cucina vegetale nel cuore della Fiera di Primavera. L’evento non è pensato esclusivamente per chi segue già uno stile di vita vegano, ma si propone come una vera festa di comunità aperta a tutti. La piazza del mercato si trasforma così in uno spazio d’incontro tra prodotti locali e sostenibilità, dove pregiudizi e stereotipi vengono superati grazie a stand gastronomici, dimostrazioni culinarie e momenti di confronto con esperti. Con il supporto di partner come RadioVeg.it e di numerose realtà del territorio, il cibo diventa uno strumento per raccontare il rispetto dell’ambiente in modo semplice e conviviale, mostrando come il cambiamento possa nascere anche dalla tavola di una tradizionale festa di paese.
A Rivalta di Torino, la tradizione delle sagre si unisce all’alimentazione plant-based in un evento pensato per famiglie e curiosi
Il progetto, ideato da Veronica Bresciani di Montessoricordi, nasce con l’intento di creare un ambiente accogliente, in cui chiunque possa sentirsi a proprio agio. Come sottolinea l’organizzatrice, “RiVeg è un invito a condividere la stessa tavola, anche partendo da punti di vista differenti, per gustare insieme qualcosa di buono senza giudizi”. L’obiettivo è rendere questa prima edizione l’inizio di un appuntamento ricorrente, capace di sostenere l’economia locale e valorizzare le filiere corte. Attraverso degustazioni e momenti informativi, i visitatori avranno l’opportunità di conoscere prodotti di qualità realizzati da artigiani e agricoltori del territorio. Un’iniziativa che promuove un modo più consapevole e autentico di stare insieme, in cui la tradizione piemontese si apre a nuove scelte alimentari con naturalezza e spirito di condivisione.
